灌南：全力护航高考食品安全

为保障我县2023年高考考生饮食安全，灌南县市场监管局多措并举，保障高考食宿点食品安全，为广大考生营造安全放心的用餐环境。

提前做好工作安排部署。对所有考生和考务人员就餐食谱进行审核，及时调整一些可能存在食品安全隐患的食材；对学校及周边的食品经营单位开展考前监督检查，督促食品经营单位落实食品安全主体责任。

制定应急预案。严格落实高考期间24小时值班制度，畅通食品安全投诉举报渠道，充分做好食品安全事故应急处置准备工作。

强化驻点监督。分成五个组提前进驻全县5个高考供餐食堂进行人员驻点监督，重点检查供餐单位食堂资质、环境卫生、食品（加工）操作规范、食品留样、从业人员健康管理、餐具清洗消毒情况；县产品质量和食品安全综合检验检测中心在考点设立食品安全快速检测点，出动快检车，对供餐食堂使用的肉类、果蔬等产品开展抽样检测。本次抽检共抽取肉类、果蔬样品共29批次，样品合格率为100%。

下一步，该局将持续强化技术支撑，实时监测考点食品安全风险，及时筛查问题食材，全程保障高考期间考生食品安全。