高温多雨导致蔬菜价格连续上涨

据市场价格监测显示，近期受高温和降雨影响，蔬菜产量减少供应偏紧影响，我市蔬菜价格自7月以来呈现连续上涨的走势，列入监测的32个蔬菜品种，综合平均价4.79元/500克，较上周（8月9日）4.56元上涨5.04%，较本月初（8月1日）4.15元上涨15.42%，较上月同期（7月15日）3.60元上涨33.06%。从监测数据中显示，叶类蔬菜和季节性茄果类以及菌菇类蔬菜呈现连续上涨，具体上涨品种及幅度见下表：

品种	8月16日	8月9日		8月1日		7月15日
		价格	涨幅(%)	价格	涨幅(%)	价格	涨幅(%)
旱芹	4.27	3.84	11.20	3.76	13.56	3.74	14.17
青菜	4.41	4.32	2.08	3.29	34.04	2.62	68.32
白萝卜	2.45	2.01	21.89	1.43	71.33	1.4	75.00
西红柿	3.87	3.35	15.52	3.01	28.57	2.37	63.29
尖椒	5.59	5.37	4.10	5.26	6.27	4.49	24.50
四季豆	7.98	6.86	16.33	4.92	62.20	3.85	107.27
蒜苔	7.15	7.05	1.42	6.61	8.17	6.40	11.72
菠菜	7.66	6.04	26.82	4.91	56.01	3.95	93.92
生菜	4.64	4.52	2.65	3.77	23.08	3.64	27.47
平菇	7.58	7.28	4.12	6.00	26.33	5.12	48.05
蒜头	8.56	8.48	0.94	6.91	23.88	6.48	32.10

据分析，导致近期价格连续上涨的原因主要为：一是受持续高温多雨因素影响。强光照多雨以及夏季多发的病虫害都会影响蔬菜的生长，导致蔬菜供应量相对不足，加之七、八月份正是大棚蔬菜的空档期，这个时候绝大多数的大棚都在休整，处于“青黄不接”时期 。二是蔬菜的保鲜难度加大，储存成本增加，运输过程中损耗也会比其他季节高很多，所以蔬菜各项成本费用增加，导致蔬菜价格上涨。

预计，短期内我市还将以高温多雨天气为主，部分蔬菜品种价格不排除进一步上行，9月以后高温天气将会逐步退出，届时蔬菜价格有望回落。